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 Brocherie médiévale

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Esclarmonde
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MessageSujet: Brocherie médiévale   Lun 30 Juil - 21:46

Voici une représentation d'une brocherie au XIVème siècle :


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La Bougonne
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MessageSujet: Re: Brocherie médiévale   Mar 31 Juil - 4:13


seulement 5 poulets au miel ? petits joueurs ...

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Raimon-Roger TRENCAVEL
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MessageSujet: Re: Brocherie médiévale   Mar 31 Juil - 5:11

.

Nous nous faisons 5 poulets en même temps, comme sur l'enluminure.
Même si les proportions de tailles entre hommes et bêtes ne sont pas respectés, vu la taille des biftecks sur la broche,
je soupçonne les volatiles empalés d'être des oies ou des paons.
Poulet




.

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Dame Céline
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MessageSujet: Re: Brocherie médiévale   Mar 31 Juil - 16:16

[b][i]Moi je dis 5 poulets au miel c'est déjà bien Faim



Je prends Ok
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Esclarmonde
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MessageSujet: Re: Brocherie médiévale   Mar 31 Juil - 17:08

Alors attends notre rassemblement et tu vas avoir l'occasion de déguster la spécialité des Féals Compaings ! Vive les Féals

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frédéric
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MessageSujet: Re: Brocherie médiévale   Mar 31 Juil - 17:52

Il me semble, sans trop dire de Bêtises, que les proportions dans les enluminures d'une certaine époque n'était pas si importantent que cela.
Force d'observation et réflection, beaucoup de scènes de guerre ou de combats ou même religieuses sont misent en forme de façon à mettre en avant ce qu'elles représentent et expriment plutot que le décor ou le lieu.
Il se pouvait aussi que cela dépendait aussi de la place disponible sur le parchemin.
Exemple: une scène de siège de place forte, les assiégeants et assiégés sont d'une belle taille alors que les murs du chateaux sont petits.


de même dans celle ci



elle donne envie celle ci non??!! ( Adoubement) :p

Si on suit ce raisonnement, sur cette enluminure, la chose importante mise en valeur est ce qui cuit sur la broche et l'arrosage à la cuillère avec son jus plus que les cuisiniers.

Maintenant je dis peut être un bêtise ;)
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Esclarmonde
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MessageSujet: Re: Brocherie médiévale   Mar 31 Juil - 19:04

Non je ne pense pas qu'il s'agisse d'une bêtise, mais d'une constatation tout à fait censée. Il est vrai que les proportions, dans les enluminures, n'étaient pas l'essentiel. L'accentuation se faisait certainement davantage en rapport avec le sujet traité.

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Dame Céline
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MessageSujet: Re: Brocherie médiévale   Ven 3 Aoû - 6:00

Et si nous, lors de notre prochain rassemblement on porte l'accentuation sur les denrées qui sont sur la broche??


Clin d\'oeil Poulet Clin d\'oeil


Bin tout pareil en fait.......... Heureux
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Raimon-Roger TRENCAVEL
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MessageSujet: Re: Brocherie médiévale   Ven 3 Aoû - 6:30

.


Normalement c'est prévu.

Nous allons rechercher les menus que l'on pourrait réaliser durant le week-end et la broche devrait accueillir des poulets au miel.


.

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MessageSujet: Re: Brocherie médiévale   Aujourd'hui à 7:57

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