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 Fourchette

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Esclarmonde
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MessageSujet: Fourchette   Fourchette Icon_minitimeDim 4 Sep - 18:47

Inventée au Moyen Âge ; des fourchettes de table ont été connues et utilisées avant l'an 1000 dans le Moyen Orient. Elles sont venues en Europe par la noblesse de l'Italie au XIème siècle.
La fourchette serait employée pour transpercer un morceau de nourriture, pour le soulever du plat, et pour secouer n'importe quelle sauce excessive de ce dit morceau. Alors, on retirait la nourriture de la fourchette en utilisant les doigts et on plaçait la nourriture dans la bouche.

Source : l’Ordre Équestre du Saint Sépulcre

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